脂肪测​定仪是应用索氏抽提法，用乙醚或者其他有机溶剂将脂肪从样品中溶解出来，然后对其烘干、称重，最后得到脂肪的含量。通过索氏抽提法，溶解出的物质不仅仅是脂肪，还有叶绿素、胡萝卜素、有机酸等其他物质，因...

本文采用酸水解法和索氏抽提法同时测定了豆乳粉． 乳粉等样品中脂肪含量． 对两法测定结果进行比较发现： 酸水解 法具有提出脂肪率高． 快速 ． 不受特殊器材限制等优点． 可适用于各类食品的脂肪测定． 而...

凯氏定氮仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛...