提高食品安全检测技术 中国走在世界科研前列

　　元宵佳节的到来，使得“元宵”、“汤圆”一时之间成了热销的抢手货，因而我国食品安全机构对此采取了诸多抽检工作，为了人们能够买到合法安全的元宵节。
　　
　　北京市东城区食药监局对元宵节商品展开专项执法行动，执法人员利用食品快速检测设备对市民最为关心的元宵面皮、馅料进行快速检测，经检测，现场未发现不合格产品。
　　
　　日前，执法员人在位于簋街的稻香村抽检元宵、汤圆等食品。执法人员重点对元宵的外包装、合格证、贮存销售条件进行了检查，对于散装元宵，执法人员检查了其标签标注是否规范完整，是否在有效期内，是否存在销售“三无”食品行为。
　　
　　东城区食药局执法人员提醒市民朋友，节日期间，要到正规的商场超市购买元宵及汤圆，购买时，应注意外包装的标志或产品说明书，仔细查验生产日期、保质期及厂名厂址。消费者购买冷冻汤圆时要注意是否储存在整洁卫生的低温专柜，购买时要注意表皮和馅料是否有异味，看色泽是否鲜亮等，购买之后应尽快食用。
　　
　　此外，我国为了最大化地提高食品检测技术的提高，教育部已正式下发通知，正式立项启动建设新一批国际合作联合实验室，江南大学“食品安全国际合作联合实验室”列入其中。
　　
　　国务院学位委员会轻工技术与工程学科召集人、江南大学校长陈坚认为，建设国际合作联合实验室，通过高层次多元化的国际合作交流，将极大地提升我国食品安全保障水平，同时为保护我国食品产业核心竞争力和国民健康的膳食水平提供核心技术支撑，维护我国出口贸易利益和国家形象，推动中国民族品牌走向世界，为实施“一带一路”战略提供必要支撑；保障人民群众舌尖上的安全、推动食品安全保障体系与国际接轨，实现食品产业从“数量”到“质量”的“互联网健康”转型和食品安全保障从被动应付型向主动保障型的战略转变。
　　
　　为了加快我国食品安全检测水平，并赶超西方发达国家，成为改领域的佼佼者和领导者，因而需要不断提高我国相关方面科技实力的提升。