400-621-1218
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一、 取样量及样品处理：
称取充分混匀的固体试样0.5g，精确至0.0001 g，样品用定量滤纸（或者是擦镜纸）包好移入洁净干燥的定氮管中
二、 试剂：（均为分析级）
试剂名称
用量
配置方法
浓硫酸
10ml
硫酸钾
6g
硫酸铜
0.5g
三、 消解前处理
无
四、 消解温度及时间
温度（℃）
保温时间（分钟）
180
60
220
30
280
20
320
30
380
蓝绿色澄清后40分钟
五、采用标准：
GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定
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